Oktoberfest 2023

GRIGLIATA MISTA DI WÜRSTEL
Un Bavarianwurst, un Würstel Berna, una Salsiccia Contadina e una Salsiccia di Norimberga IGP* cotti alla griglia, serviti su un letto di patate fritte*, insalata di cavolo e senape.
SALSICCIA DI NORIMBERGA
Sette Salsicce di Norimberga IGP*, servito con puré di patate*, cipolla croccante, insalata di cavolo, crauti rossi, demi-glace alla birra Märzen e senape.
LEBERKASE
Piatto di carne di maiale tipico della Baviera, servito con uovo al tegamino, purè di patate*, cipolla croccante, crauti rossi, insalata di cavolo e Salsa Löwengrube.
MEZZO POLLO HENDL
Mezzo pollo* arrosto con contorno di crauti, insalata di cavolo e patate arrosto, servito con senape dolce bavarese e demi-glacè alla birra Märzen.
STINCO REALE AFFUMICATO
Stinco di maiale di circa 1 kg, affumicato al legno di faggio, servito con patate arrosto, crauti rossi e insalata di cavolo.

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